Makanan Khas Bangka Lempah Kuning, Kekayaan Laut dan Rempah Indonesia

Berkunjung dan Belajar ke Bangka Belitung tidak lupa menikmati makanan Khas Bangka salah satunya adalah Lempah Kuning Muara, Masya Allah sungguh Luar Biasa, Ikan – Ikannya segar, Cita Rasanya luar biasa, dan sangat Fresh untuk dinikmati bersama keluarga, dengan pemandangan Alam yang Indah.

Lempah merupakan hidangan berkuah yang biasanya berbahan dasar makanan laut atau daging sapi. Masakan ini dibumbui rempah-rempah yang beraroma kuat. Dalam bahasa Belitung lempah disebut gangan. Ada beberapa jenis lempah di Bangka Belitung. Lempah kuning atau lempah nanas memiliki kuah berwarna kuning dengan potongan nanas. Lempah ini menggunakan ikan kakap merah atau tenggiri sebagai bahan dasarnya, dapat pula diganti dengan daging.

Rusip adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan teri yang difermentasikan dalam pot atau guci dengan garam, kemudian ditambahkan gula jawa sebagai perasa. Rusip juga kerap menjadi pilihan oleh-oleh dari Pulau Bangka.
Sambalingkung merupakan sejenis abon atau serundeng yang terbuat dari ikan santan kelapa, dan rempah-rempah lainnya. Sambalingkung biasanya hadir pada momen menjelang hari raya idul fitri maupun idul adha, atau untuk jamuan makanan pada acara.

Martabak Bangka mungkin merupakan makanan yang paling terkenal dari Bangka. Makanan satu ini hampir dapat ditemui di luar wilayah Bangka Belitung. Jika di Bangka martabak manis disebut Hok Lo Pan. Mari ke Bangka Belitung Berkesan dan Inspiratif.

• Author
• Recent Posts

Sumarto sumarto

Founder at Literasi Kita Indonesia

Menulis tidak hanya menulis, tetapi menulis harus dengan pengetahuan, karena tulisan butuh pengakuan yaitu keilmuan menulis tentang apa yang ingin di tulis

Latest posts by Sumarto sumarto (see all)

• DOSEN KEWIRAUSAHAAN STRATEGI MENINGKATKAN VALUE PROPOSITION PRODUK - September 12, 2024
• FRAMEWORK DAN MODEL INKUBATOR BISNIS - September 12, 2024
• COMING SOON BUKU PENGALAMAN TOF DOSEN KEWIRAUSAHAAN KEMENPORA RI - September 12, 2024